今回は私がよく作るニラ玉のレシピをご紹介いたします。
ニラ玉レシピの材料
ニラ・一束
卵・2個
油・小さじ2
※混ぜダレ
しょうゆ・小さじ2
みりん・小さじ2
料理酒・小さじ1
ニラ玉レシピの作り方
ニラ玉レシピの手順①
ニラを4cm程度に切ります。
混ぜダレを混ぜておきます。
卵を溶いておきます。
ニラ玉レシピの手順②
フライパンに油をしき中火で温めます。
フライパンが温めたらニラを炒めます。
30秒程度炒めたら卵を入れてまた炒めます。
15秒程度(半熟状態)混ぜたら、混ぜダレを入れまたまた炒めます。
15秒~30秒ほど炒めたらお皿に移して完成です。
ニラ玉レシピ 一工夫でさらにおいしく!
ニラ玉レシピ 一工夫①
油をゴマ油に変えると、風味が変わります。
ニラ玉レシピ 一工夫②
混ぜダレに砂糖小さじ2を入れれば甘辛い感じになりますよ。
ニラ玉レシピの材料費
ニラが3束で100円程度と考えて1束30円程度、卵2個で35円程度
調理料などもろもろ併せて100円もいかないのではないでしょうか。
人数が増えればニラの束を増やすだけでOK!それでも安上がりです。
ニラ玉レシピの調理時間
調理時間は10分もかかりません。
材料を切って、溶いて、合わせておき、あとは順番に炒めるだけ。
かなりお手軽で安く仕上げることが出来るニラ玉レシピ、是非お試しください。
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